近年来，餐饮业在服务、菜品及环境设计上都在寻求突破，作为经济发展迅速的城市之一，广东惠州涌现出了许多令人眼前一亮的餐饮改造案例，这些项目不仅提升了用餐体验，还为城市增添了不少人文气息和艺术氛围，本文将介绍几个具有代表性的惠州餐饮改造案例，以展示其独特之处和成功经验。

一、钱塘潮餐厅

“钱塘潮”是一家新派江浙菜系餐厅，位于广东省惠州市大亚湾西区，该品牌与“天下第一潮·钱塘潮”同名，寓意深远且充满诗意，步入钱塘潮餐厅，就像走进一幅中式山水画，设计师从山水画中提取海浪、白鹭、远山和近水等意象，营造出典雅的中式意境。

钱塘潮的门头设计标志性的浪潮翻涌，大面积落地玻璃让室内外通透，仿佛置身海滩风光之中，前台背景采用假山盆景点缀，沉稳大气，天花板上的白鹭翩飞，水墨山水画若隐若现，整个空间充满了江南的诗情画意。

餐厅内部分为多个区域，每个区域都通过不同的设计元素和细节来表现独特的主题，一楼餐饮区以山水画屏风隔断，墙上装饰着仿古窗框和海浪图案，赋予空间典雅的中式韵味，二楼包间则用写意的中式山水图画装饰，灵动的水、半隐的山、起舞的白鹭，以及翻涌的浪潮，使整个空间显得生动而雅致。

设计师通过细腻的材质运用和巧妙的空间处理，使钱塘潮不仅成为一家餐厅，更是一个能让人沉浸其中的艺术空间，食客不仅可以享受到美味的菜肴，还能体验到视觉和文化的双重盛宴。

二、EUEU咖啡简餐店

EUEU咖啡简餐店位于惠州市奥园誉山湖9栋1层08、09、10、11号商铺，是一家汲取自然灵感的餐饮品牌，该品牌以咖啡、特调及简餐小食为主营产品，强调“享受”与“独特”的理念，EUEU的品牌情绪是有趣且快乐的，颜色上运用了黄色和绿色的组合，传递出一种热情酷爽的形象。

门店设计延续了“亚热带矿洞”的场景概念，为顾客打造了一个温馨的基地，此次设计选择了“湖滩廊桥”作为空间概念，通过廊桥连接室内外空间，创造出一个舒适的活动场地，廊桥将空间划分为三个区域：右边区域铺满碎石及岩石墙面，精酿啤酒制作器与户外风格家具坐落在此；左边区域则呈现出另一个生活空间，把人们的生活痕迹凸显出来。

设计师通过大地色彩彰显出“湖滩”的空间概念，展架和空间细部都充满了自然气息，这个设计不仅给人带来一种在湖滩上舒畅的清凉惬意感，还活跃了室内外的气氛。

三、顶峰香港茶餐厅

顶峰香港茶餐厅位于惠州CBD商圈，是一家高颜值的港式茶餐厅，该品牌以一店一“峰”格为设计理念，每一家店都独具特色，顶峰茶餐厅的设计融合了现代时尚元素和港式文化符号，打造出一个精致、简约、摩登的用餐空间。

门头采用开放式明档设计，既是厨艺展示之所在，也是互动顾客的场所，墙面镶嵌着从港式建筑中提取元素定制而成的小方砖，港式气息深入餐厅肌理，走进餐厅，简约大气的布局尽显轻奢时尚气质，小资情调的装饰突出自在休闲的氛围。

设计师巧妙地提取香港街道招牌元素进行再设计，做成精致复古的装置墙面，在灯光的不断变化下放映出浪漫港式街道的霓虹灯氛围，复古瓷砖携手木纹砖烘托精致氛围，银砖和水纹玻璃合力满足人们休闲娱乐的目的。

顶峰茶餐厅通过多场景设置和多元化餐饮体验，吸引了众多顾客前来打卡，无论是商务宴请还是朋友聚会，都能在这里找到合适的空间。

四、岘在NOWSEE复合空间

岘在NOWSEE位于惠州市惠城区新乐路南一号，是一个采集多元生活的社交型零售空间，该项目由Informal异规设计团队全面构思和重塑，旨在打破传统商业空间的界限，构建一个链接邻里生活、零售美好、艺术展览和儿童友好的社区型邻里空间。

岘在NOWSEE由五个相连的立面区块组成，以外向的形态切入建筑体内，室内外一体的空间语言，从摇曳的绿植、灰色的路面、温暖的路灯到随处可歇的窗台座位，顺着空旷的步行街道向内延展，街道式布局与公园式景观相结合，淋漓尽致地诠释着城市街道的元素。

原有的外立面门窗被重新设计，形成一个开放的动线，使得室内外空间更加连贯，设计师通过丰富的材质运用和巧妙的空间处理，使岘在NOWSEE成为一个充满活力和亲和力的社区空间。

通过对惠州这几个餐饮改造案例的介绍，我们可以看到，优秀的餐厅设计不仅仅是为了美观，更是为了提升顾客的整体体验，从钱塘潮的新派江浙菜系餐厅，到EUEU的自然灵感咖啡简餐店，再到顶峰香港茶餐厅和岘在NOWSEE复合空间，每一个案例都展现了独特的设计理念和深厚的文化底蕴，这些成功的案例为我们提供了宝贵的经验，也为未来餐饮业的发展带来了无限的可能。