1. 金记卤鸡,这家店是昆明的排队之王,早上9点就开始有人排队,其店铺具有老国营食堂的风格,位于南屏街寸金寸土的路段。店内的卤货种类丰富,有牛肉、麻辣肉、卤鸡、卤鹅、鸡爪、鸡蛋和八宝饭等。
2、贵州羊肉米线王:名字霸气,味道也配得上它的受欢迎程度,从饭点时店门口排队的人群以及坐在马路牙子上甩米线的人就可以看出,味道一定不错,该店的羊肉米线分量足,小火慢炖,汤色浓郁,羊肉鲜嫩,羊杂入味,价格实惠,15元一碗还配饭。
3、朵德・阿里烤肉:原本在景星街的小巷子里,后来搬到了文庙直街,没有店铺,只有老板支的烧烤架,但凭借老板的一手烤肉技术,吸引了众多食客排队购买,牛肉肥瘦相间,孜然和各种调料的搭配逼出肉香,肥的不腻,瘦的不柴。
4、梅干菜扣肉店:在昆明随处可见,但钱局街62号这家是最排队的一家,饼都是现烤的,酥脆可口,内馅咸鲜适口,肉沫不多,梅干菜每一口都咬得到,越嚼越香。
5、丁记卤面:位于凤凰村的小巷子里,是一家30平米的小店,却有着20年的历史,下午两点准时关门,因为一天准备的量有限,鲜面在锅里不停地煮,加份浇头就是卤面的灵魂,脆哨、血旺、旺子等配料分量足,味道好。
6、李记越南小卷粉:位于董家湾76号,排队基本上要两个小时起,清透皮薄的小卷粉,配上老板独家秘制的酸辣甜咸四种口味包含其中的神奇蘸水,粉皮入口即化,内馅丰富饱满。
7、大家乐金猪脚:园西路上的这家店已经火了20余年,是众小吃里的排队王,猪脚经过特殊处理,皮糯软糯,肉质鲜嫩多汁,入口即化。
8、凑凑火锅・茶憩:全国60多家分店,鸭血豆腐免费吃,火锅店里藏着茶憩,用“鼎”做锅,一次可以吃遍台式麻辣锅、红颜花胶鸡锅、番茄牛膝骨锅等三种锅底,还有隐藏的“boss”大红袍珍珠奶茶。
9、贤合庄卤味市井火锅:由陈赫、叶一茜和朱桢携手开办,锅底用料丰富,有陈赫手势造型的纯牛油,还有新鲜藤椒、大蒜等调料加持,鲜辣味美,人气爆棚。
这些餐厅各具特色,无论是传统风味还是创新美食,都在昆明享有很高的声誉,如果您有机会来到昆明,不妨尝试一下这些需要排队的餐饮店,相信您一定会有一个愉快的用餐体验。