随着疫情形势的逐渐好转和防控措施的不断优化，怒江餐饮业迎来了复工的曙光，为了确保餐饮服务业的安全、有序复工，保障广大市民的饮食需求，怒江州政府及相关部门制定了详细的复工时间安排和防疫措施，为餐饮业的复苏奠定了坚实基础。

一、复工时间安排

根据怒江州应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部的相关通告，全州餐饮服务行业的复工时间自2020年3月13日起开始分阶段进行，这一决策是基于疫情防控形势的积极变化以及保障民生需求的综合考虑，各餐饮单位可以根据自身实际情况，在做好充分准备的前提下，逐步恢复营业。

二、复工前的准备工作

1、从业人员排查与健康管理：餐饮单位在复工前必须对全体员工进行全面排查，确保无发热、咳嗽等呼吸道症状，并督促员工开展个人健康状况申报，准备好口罩、消毒用品、体温检测设备等防疫物资，确保员工能够安全上岗。

2、就餐场所消毒与通风：复工前，餐饮单位需对就餐场所进行全面清扫和消毒，保持场所空气流通，每天还需定时对就餐区域、桌椅、餐具等进行消毒处理，确保顾客用餐环境的卫生安全。

3、预约就餐与错峰就餐：为避免人员聚集，餐饮单位应鼓励顾客采取提前预约的方式就餐，并引导顾客分时、分批、错峰就餐，控制规模性群体聚餐，以减少疫情传播风险。

4、扫码入出制度：餐饮单位需在入出口显著位置张贴“云南抗疫情”二维码，安排专人引导、监督入出人员扫码登记，确保信息可追溯。

5、食品安全管理：加强食品采购、加工、储存等环节的管理，确保食品来源可追溯、加工过程符合卫生标准，加强对餐饮具的清洗消毒工作，确保顾客用餐安全。

三、复工后的持续管理

1、晨检制度：餐饮单位每天需落实晨检制度，做好员工健康监测并如实记录，所有员工须戴口罩上岗，如发现异常情况应及时报告并就医。

2、日常消毒与通风：复工后，餐饮单位应继续保持就餐场所的清洁卫生和空气流通，每天定时对就餐区域、桌椅、餐具等进行消毒处理，确保顾客用餐环境的卫生安全。

3、顾客管理：餐饮单位应继续引导顾客采取预约就餐的方式，并控制就餐人数，加强对顾客的健康监测和信息登记工作，如发现异常情况应及时报告并协助处理。

4、监督检查：商务、市场监管等部门将加强对餐饮行业恢复经营的指导和监管工作，确保餐饮单位严格落实各项防疫措施和食品安全管理制度。

怒江餐饮业的复工时间安排既体现了政府对疫情防控的高度重视和科学决策能力，也展现了政府对民生需求的关心和支持，通过分阶段、有计划地推进餐饮服务业的复工工作，怒江州不仅为餐饮业提供了明确的指引和支持，也为其他行业提供了有益的借鉴和参考。