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上海静安区市场监管局在近期联合多部门对区内餐饮业进行了一系列综合监管活动，此次行动为提升餐饮服务质量和食品安全水平，打造更加完善的餐饮管理服务保障体系。

静安区作为上海市的中心城区之一，餐饮业发展迅速，吸引了众多知名餐饮企业和特色小吃店，随着餐饮业的蓬勃发展，食品安全和质量管理面临更大挑战，为此，静安区市场监管局牵头，与绿化市容局、城管执法局、消防救援局及数据局等多个部门共同推进了一体化综合监管工作。

本次监管活动主要针对食品来源追溯、从业人员健康管理、原料进货查验记录、厨房环境卫生等多个方面进行了严格的检查，通过“天鹰”智能远程监管系统，实现了对餐饮服务提供者的实时监控，有效避免了食品安全隐患。

在具体操作中，该区还特别强调了科技的运用，在江场路的一家大型餐饮单位，执法人员通过“天鹰”系统进行远程监管，并进行了餐具ATP细菌测试和阴离子洗涤剂残留测试，城管执法部门检查了餐厨垃圾和废弃油脂的收运协议及台账，确保垃圾分类和环境保护规定的落实。

静安区的餐饮服务行业不仅注重传统美食的传承，更加注重创新发展和绿色实践，区内多家企业获得了绿色餐饮服务认证，如上海聚鹭管理有限公司等四家企业，它们在节能减排、环保材料使用等方面做出了表率。

为了全面提升地区餐饮服务水平，静安区还大力发展社区食堂和助餐服务点，重点解决老年人就餐难问题，计划到2025年底，全区将新增多个社区食堂和助餐服务点，提供更加多样和便捷的餐饮服务。

静安区的市场监管不仅仅局限于传统的检查和监督，更通过构建数字化治理新场景，推动非现场监管方式，这一措施显著减少了对企业正常经营活动的干扰，提高了监管效率和精准性。

静安区通过创新监管体系和强化服务保障，为餐饮业的健康发展提供了有力支持，也为消费者提供了更加安全、便捷、绿色的餐饮体验，静安区将继续优化餐饮服务管理，推动餐饮业向高质量发展转型，确保广大民众“舌尖上的安全”。