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面对新一轮的疫情挑战，哈尔滨市迅速响应，推出一系列严格的防控策略，尤其针对餐饮业这一特殊领域实施了详细的防疫指导和安全评估，哈尔滨市公布了最新的疫情防控措施，旨在通过精准防控，保障广大市民的健康安全，同时确保餐饮行业的有序运作。

根据哈尔滨市疾病预防控制中心的最新公告，该市已对餐饮服务行业实施了更为严格的监管措施，所有餐饮服务提供者必须执行“扫码、测温、戴口罩”的规定，并严格查验48小时内核酸检测阴性证明，此举是为了减少病毒传播风险，确保顾客与从业人员双方的安全。

哈尔滨市的餐饮业者被要求严格遵守错峰、限流措施，瞬时接纳顾客人数不得超过最大承载量的50%，鼓励餐饮企业优化服务流程，如推行线上预订、外卖服务等无接触配送方式，以减少人群聚集和接触。

在环境消毒方面，相关部门强调，餐饮场所须加强通风消毒，保持环境卫生，每日至少进行一次全面消毒，重点关注公共接触频繁的部位，如门把手、菜单、收银台等，确保食品安全和环境卫生达标。

对于餐饮业从业人员，哈尔滨市也提出了明确的健康管理要求，所有从业人员需定期进行健康监测和必要的核酸检测，严禁带病上岗，加强对从业人员的个人防护培训，提高他们的自我防护意识和能力。

政府还特别强调，任何违反疫情防控规定的行为都将受到法律的严厉惩处，违规操作的餐饮服务提供者将面临罚款、暂停营业甚至吊销营业执照的风险。

哈尔滨市的这一系列措施得到了市民的广泛支持与理解，市民们表示，虽然生活有所不便，但认识到这是为了公共安全的必要之举，市政府呼吁市民继续配合政府的防控工作，共同守护这座城市的健康与安全。

哈尔滨市的餐饮业防控措施是其全面防控策略的重要组成部分，在未来的日子里，随着疫情的发展和变化，相关措施将可能进一步调整完善，市政府承诺将持续更新信息，引导公众科学防疫，共克时艰。