在2019年的金秋，浙江杭州迎来了鼎杭餐饮管理服务有限公司（以下简称“鼎杭餐饮”）的正式成立，创始人潘美香女士以其独到的商业洞察力和坚定的领导力，将鼎杭餐饮打造成为了一家集餐饮管理、技术服务、品牌管理于一体的综合性企业，真正让鼎杭餐饮名声大噪的，不仅是其精致的菜品和优质的服务，还有其在特殊时期展现出的卓越担当与贡献。

2020年，一场突如其来的新冠疫情打破了平静的生活，许多行业都受到了前所未有的冲击，面对疫情的挑战，鼎杭餐饮没有选择退缩，而是迎难而上，主动承担起了为杭州市抗疫复工企业提供团餐供应保障的重任，在这场没有硝烟的战争中，鼎杭餐饮展现了企业的社会责任和担当，成为疫情期间餐饮业内的一股清流。

当得知需要为抗疫一线的工作人员和企业复工的员工提供安全、健康的餐饮服务时，鼎杭餐饮立即行动起来，迅速成立了应急管理小组，由创始人潘美香亲自挂帅，他们第一时间启动了应急保障工作机制，制定了严格的防控保障管理制度和防控措施，确保每一位员工和客户都能在一个安全的环境中用餐。

鼎杭餐饮采用了智慧化、双厨房模式，通过信息化系统进行配餐，实现了0接触配送，大大降低了交叉感染的风险，他们还引入了一次性封装和两层道安检的措施，确保每一份出厂的餐食都是安全可靠的，为了确保员工的健康，鼎杭餐饮还建立了“一人一档”的健康档案，每日进行健康监察和体温检查，确保每一位上岗的员工都是健康的。

在疫情期间，鼎杭餐饮不仅为抗疫一线的工作人员提供了营养均衡的餐食，还为企业复工的员工带去了温暖和力量，他们用实际行动诠释了“同心协力、共克时艰”的精神，成为了抗疫复工中的一道亮丽风景线。

随着时间的推移，鼎杭餐饮在疫情期间所展现出的卓越能力和贡献得到了广泛的认可，他们的付出不仅保障了基本的饮食需求，更为社会稳定和经济发展做出了重要贡献，鼎杭餐饮的故事，也成为了人们口中的佳话，激励着更多的人在面对困难时挺身而出，共同迎接挑战。

随着疫情的逐渐平息，鼎杭餐饮也在继续他们的征程，他们凭借着丰富的经验和卓越的服务能力，不断拓展业务范围，提升服务质量，为实现更广阔的发展目标而不懈努力。