在经历了一段时间的特殊时期后，惠州的餐饮行业迎来了复苏的曙光，随着疫情防控形势的好转和相关政策的调整，惠州市各县（区）纷纷出台餐饮服务业复工复产工作指引，推动餐饮企业逐步恢复营业，城市的烟火气逐渐回归。

商圈内的餐饮连锁店率先感受到了这股暖意，记者走访市中心商圈华贸新天地、吉之岛、佳兆业、港惠购物中心、天虹等餐饮业较为集中的片区发现，不少餐饮店已按相关工作指引，逐渐开放限制性堂食，主要为工作简餐、火锅等，位于市区东平吉之岛一楼的牛楠楠餐厅，顾客进店前须接受体温监测、登记个人信息，经核实后才可进入，进店后隔桌就餐，该店开放堂食仅2天，但中午食客已坐满座位，陆续有外卖骑手收单，同样，在市区江北华贸四楼的餐饮片区，基本上已复工迎客，海底捞等知名连锁品牌也采取了严格的防疫措施，如员工为顾客测量体温、登记，并免费提供酒精和洗手液消毒，店内就餐采取斜对角隔桌坐，每桌不超过一半位置的顾客等。

与商场商圈类餐饮连锁店相比，街铺餐厅饭馆的复苏步伐相对较慢，由于缺乏足够人流以及开工成本高等原因，仍有不少饭馆处于停业状态，尤其是海鲜餐厅等具有一定规模的饭馆餐厅，不过，一些已经恢复营业的街铺餐厅也在努力适应新的经营环境，一家位于市区下埔的山东手工饺子馆，老板娘手拿测温仪给进门顾客先测体温，虽然生意不算太好，但经营者表示会坚持下去。

酒店中餐厅也在做好疫情防控工作的前提下，逐步恢复堂食服务，记者近日走访天悦大酒店、凯宾斯基等市区酒店中餐厅发现，大部分餐厅已提供堂食，但客流量相对不足，这些酒店通过拓宽外卖、“酒店直客通”等平台对外销售各种点心和工作简餐，尽量增加营业收入。

惠州市各县（区）出台的餐饮服务业复工复产工作指引为餐饮业注入了一支“强心剂”，以惠城区为例，3月13日，惠城区市场监督管理局编制了《惠城区餐饮服务业复工复市工作指引》，明确了餐饮业复工复市在人员、场所、采购、设备等方面的管理及措施要求，该局依托网格化管理，采取“5＋2”“白加黑”的工作模式，有序对辖区餐饮业复工情况开展精准帮扶，加大巡查指导频次，确保复工一家、检查一家。

市民们也对餐饮场所的开放充满了期待，一位市民张先生表示：“在家宅久了，口味寡淡得很，一家人商量出来换个口味。”他带着家人前往一家湘菜馆吃饭，感受到了久违的烟火气。

惠州的餐饮行业正在逐步复苏，无论是商圈内的餐饮连锁店、街铺餐厅饭馆还是酒店中餐厅，都在努力适应新的经营环境，为市民提供安全、美味的餐饮服务，相信在各方的共同努力下，惠州的餐饮行业将迎来更加美好的明天。