随着疫情防控形势的逐步好转以及各项政策的有力推动，广州餐饮业在经历了一段时间的沉寂后，正逐渐迎来复苏的曙光，广州市市场监督管理局公布了多批餐饮企业相关名单公示，涵盖了适用食品经营许可“告知承诺制”的企业、食品安全量化分级 A 级单位等，这些公示名单犹如一盏盏明灯，照亮了广州餐饮业前行的道路，也让我们看到了这个行业的坚韧与活力。

在 2023 年第二期广州市餐饮服务连锁企业适用食品经营许可“告知承诺制”名单中，百胜餐饮（广东）有限公司、广州灵感之茶餐饮管理有限公司、广州大师兄餐饮管理连锁发展有限公司等企业成功入选，这些企业在品牌知名度、经营管理模式以及食品质量管控等方面都有着出色的表现，以百胜餐饮为例，其旗下的肯德基、必胜客等品牌早已深入人心，在广州的大街小巷随处可见，此次通过“告知承诺制”，不仅体现了企业在食品经营许可方面的合规性，更展示了其在快速扩张和创新发展过程中对食品安全的高度重视，这一制度的实施，为企业节省了时间成本，加速了新门店的开业速度，有助于企业迅速抢占市场份额，同时也为消费者提供了更加便捷、高效的餐饮服务选择。

而 2022 年广州市第三期餐饮服务食品安全量化分级 A 级单位的公示名单更是令人瞩目，广州融通珠江宾馆有限责任公司、中山大学孙逸仙纪念医院(南院区）逸仙楼职工餐厅、广州越秀海颐苑健康管理有限公司等 99 家餐饮服务单位榜上有名，这些单位在食品安全管理方面堪称典范，从食材采购、加工制作到餐饮具清洗消毒、人员健康管理等各个环节都严格遵循相关标准和规范，学校食堂能够为师生提供营养均衡、安全可靠的餐食，是保障学生健康成长的重要基础；养老机构食堂则充分考虑到老年人的饮食特点和健康需求，为他们提供贴心、周到的服务，这些 A 级单位的示范效应，将带动整个餐饮行业不断提升食品安全水平，增强消费者对餐饮服务的信任度。

除了上述名单外，广州市各区还积极推动餐饮企业恢复堂食服务，在疫情得到有效控制后，广州酒家、陶陶居、黄埔华苑酒家等知名餐饮企业陆续恢复了部分或全部门店的堂食，为了确保消费者的用餐安全，各餐饮企业纷纷采取了一系列严格的防控措施，如隔桌落座、限制就餐人数、加强场所消毒通风、推行公筷公勺等，政府部门也加强了对餐饮企业的监管和指导，确保堂食服务的有序开展，这些努力不仅让市民们重新品尝到了堂食的乐趣，也为餐饮业的复苏注入了强大的动力。

广州餐饮业的复苏名单公示，不仅是对优秀企业和单位的肯定与鼓励，更是为整个行业的复苏和发展树立了标杆和榜样，在这些企业和单位的引领下，广州餐饮业正逐步走出困境，迎来新的发展机遇，随着更多支持政策的出台和消费市场的进一步回暖，广州餐饮业有望重现往日的繁荣景象，继续为广大市民和游客提供丰富多样、美味可口的餐饮体验，成为城市经济发展和社会生活中不可或缺的重要组成部分。