在繁华的北京，台州菜以其独特的风味和深厚的文化底蕴，逐渐在餐饮市场中崭露头角，而在这股台州风潮的背后，有一位不可或缺的人物——金超英，她不仅是北京台州鱼市餐饮的创始人之一，更是将台州美食文化推向全国乃至世界的幕后推手，本文将带您走进金超英的世界，探索她与台州鱼市餐饮之间的不解之缘。

一、初识台州鱼市餐饮

金超英，一个温婉而坚韧的女性，她的职业生涯始于国企，后因对美食的热爱和对市场的敏锐洞察，毅然投身餐饮行业，2005年，她与新荣记董事长张勇结识，并成为其得力助手，从门店店长一路晋升至北京区域总经理，最终成为品牌总经理，这段经历不仅锻炼了她的管理才能，更让她对餐饮业有了深刻的理解和独到的见解。

二、创立禾苑·台州鱼市

2020年，是金超英职业生涯中的一个重要转折点，她决定离开新荣记，创立属于自己的餐厅品牌，经过深思熟虑，她选择了“和美团圆”作为品牌理念，创立了“禾苑·台州鱼市”，这个品牌不仅承载了她对家乡美食的深厚情感，也寄托了她对美好生活的向往和追求。

禾苑·台州鱼市的第一家店在北京开业，随后迅速扩张至成都等地，每家餐厅都秉承着“新鲜、地道、精致”的原则，为食客提供最正宗的台州海鲜和家常菜，金超英坚持亲自挑选食材，确保每一道菜品都能达到最高标准，她的用心和坚持，让禾苑·台州鱼市迅速赢得了市场的认可和消费者的喜爱。

三、打造前里·台州鱼市品牌

随着禾苑的成功，金超英并未满足于此，她深知，要想让台州菜走得更远，就必须不断创新和突破，她带领团队创立了更为年轻、时尚的台州菜品牌——“前里·台州鱼市”，这个名字寓意着“向前迈进，不忘初心”，旨在将传统台州菜与现代审美相结合，打造出符合当代人口味的台州美食。

前里·台州鱼市在保留台州菜精髓的基础上，融入了更多创新元素，无论是环境设计还是菜品呈现，都力求给顾客带来全新的用餐体验，前里还注重与消费者的互动和服务体验，通过举办各种主题活动和节日庆典，增强了品牌的吸引力和凝聚力。

四、传承与创新并重

在金超英的带领下，禾苑和前里不仅成为了台州菜的代表品牌，更成为了传播台州文化的窗口，她深知，美食不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承和情感的传递，她始终坚持在菜品中融入台州的历史文化元素，让每一位品尝者都能感受到那份来自东海之滨的独特魅力。

除了在菜品上精益求精外，金超英还非常注重团队建设和人才培养，她相信，一个优秀的团队是企业成功的基石，她经常组织员工培训和交流活动，提升团队的专业素养和服务意识，她还鼓励团队成员勇于创新和尝试新事物，为企业注入源源不断的活力和创造力。

五、未来展望

展望未来，金超英有着更加宏伟的目标和规划，她希望能够将禾苑和前里打造成国际知名的餐饮品牌，让更多人了解和喜爱上台州菜，她也计划进一步拓展海外市场，将台州美食带到世界的每一个角落。

金超英还非常关注社会责任和公益事业，她希望通过自己的努力和影响力，为社会做出更多贡献，比如推动健康饮食理念、支持地方经济发展等都是她未来计划中的重要部分。

金超英用她的智慧和汗水书写了一段关于美食与梦想的故事，她用自己的方式诠释了什么是真正的企业家精神——那就是不断追求卓越、勇于创新突破、始终心怀感恩与责任。