在桂林的美食江湖中，桂林卤皇餐饮曾以其独特的风味和广泛的品牌影响力，成为众多食客与投资者关注的焦点，近年来，围绕桂林卤皇餐饮的种种争议与质疑，却让这个曾经风光无限的餐饮品牌陷入了舆论的漩涡。

桂林卤皇餐饮管理公司成立于2013年6月19日，其法定代表人为石秀碧，该公司主要经营桂林米粉、螺蛳粉等特色美食，并在全国范围内开展加盟业务，从其发展历程来看，卤王米粉自2004年创立以来，在全国拥有七个子公司、四个仓储基地、两个食材生产基地、两个创业孵化基地以及两个配送中心，建立了一套看似完善的餐饮生态产业链。

在这光鲜亮丽的背后，却隐藏着诸多问题，一些加盟商反映，桂林卤皇餐饮在加盟过程中存在诸多不规范的行为，在加盟前承诺的各种支持与服务，在实际运营中往往难以兑现，有加盟商表示，公司在开业筹备期间提供的培训不够系统和全面，导致员工对菜品制作流程和店面运营管理掌握不足，影响了店铺的正常开业和后续经营。

在食材供应方面，虽然公司拥有多个仓储基地和食材生产基地，但部分加盟商反映所供应的食材质量参差不齐，且价格偏高，这不仅影响了菜品的口感和品质，也增加了加盟商的运营成本，压缩了利润空间。

更有一些加盟商遭遇了合同陷阱，据透露，加盟合同中存在一些模糊不清的条款，如对于品牌形象维护、市场推广责任等方面的界定不明确，使得加盟商在后期的经营中容易与公司产生纠纷，一旦出现问题，公司往往会利用合同中的有利条款，将责任推给加盟商，导致加盟商处于被动地位。

桂林卤皇餐饮在市场上的品牌管理也较为混乱，随着加盟店数量的不断增加，公司对加盟店的监管力度不足，导致部分加盟店为了追求短期利益，擅自降低菜品质量、更改制作工艺，严重影响了品牌的声誉和形象，消费者在一些加盟店中品尝到的菜品与预期相差甚远，对整个品牌产生了负面评价。

从消费者的反馈来看，也有不少人对桂林卤皇餐饮的体验不佳，除了上述提到的菜品质量问题外，一些门店的服务也存在较大提升空间，服务态度冷漠、上菜速度慢等问题时有发生，让消费者对其品牌好感度大打折扣。

面对这些质疑和问题，桂林卤皇餐饮管理公司需要认真反思并积极整改，对于加盟商提出的问题，应给予高度重视，加强沟通与协调，切实解决他们的实际困难，重塑加盟商的信任与信心，公司应加强对加盟店的管理和监督，建立更加严格的质量管控体系，确保每一家加盟店都能按照统一的标准和规范进行运营，维护品牌的良好形象。

对于消费者，公司应始终以提供优质的产品和服务为宗旨，不断改进和创新，以满足消费者日益多样化的需求，只有通过提升自身的核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

桂林卤皇餐饮要想摆脱当前的困境，实现可持续发展，就必须正视自身存在的问题，采取有效措施加以解决，否则，这个曾经备受瞩目的餐饮品牌可能会在市场的浪潮中逐渐沉沦，沦为一个真正的“骗子”品牌。