港式茶餐厅起源于香港，是一种融合了中西饮食文化的特色餐饮形式，它不仅提供多样化的美食选择，还注重服务效率和舒适环境，成为人们休闲、社交和用餐的理想场所，以下是关于港式茶餐厅的一些基本餐饮标准：

食品多样性：

- 提供中式及西式的食品，包括传统中国小炒、欧美食物以及具有香港特色的饮食如菠萝油、鸳鸯奶茶（咖啡混和丝袜奶茶）、蛋挞等。

- 菜单内通常有数十种食物选择，满足不同顾客的需求。

讲求效率：

- 顾客光顾后自行到收银处付费，不需要等候，可以搭台（多位互不相识的客人共用一桌）由点菜至结账都讲求速度。

价格相宜：

- 传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵，而港式茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币。

- 常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。

特色饮品：

- 提供现磨咖啡、各种茶（如普洱、铁观音）、现场调配的果汁、奶茶等。

- 考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作要娴熟，最重要的是口感要细腻。

特色小食：

- 提供各式多士（如奶油多、奶酱多、油占多、鲜油多、西多士等）和各式三明治（如蛋治、腿蛋治、牛治、蛋牛治、公司治等）。

服务特点：

- 不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。

- 提供免费的热茶或柠檬茶，部分茶餐厅还会提供报纸供顾客阅读。

环境设计：

- 港式茶餐厅的设计要使人看上去舒适，可以散漫一点，满足人们休闲娱乐的目的。

- 与现代茶馆设计区分开来，融入中国特色的文化中再结合现代的生活元素。

港式茶餐厅以其独特的餐饮标准和服务理念，为顾客提供了一个既便捷又舒适的用餐环境，无论是忙碌的上班族还是休闲的市民，都能在这里找到属于自己的那份美味和宁静。