1、政策支持与引导：2020年3月，临汾市发布《关于支持全市宾馆及餐饮业恢复营业的通告》，对满足条件的餐饮单位恢复营业给予支持，同时要求餐饮单位做好疫情防控措施，如“三到位”“五必须”“四必须”等，包括防疫物资准备、人员健康管理、环境卫生管理、食品安全管理等方面。

2、市场监督管理部门的推动：市县两级市场监督管理部门积极指导餐饮服务单位有序恢复经营，在抓好疫情防控的同时，加强现场指导，推动餐饮单位落实疫情防控和食品安全主体责任，确保餐饮服务单位规范有序经营。

3、餐饮单位的积极响应与落实：部分餐饮单位积极申请复工，并严格按照疫情防控要求进行操作，一些餐饮店配备口罩、帽子、手套，定时对店内进行消毒；实行无接触自主点餐，顾客打包带走；加大餐桌间距，保持人与人1.5米以上的间距，每桌至少实名登记一人，并留存联系电话等。

4、消费者的消费观念转变：疫情也促使消费者的消费观念发生了一定变化，更多人选择通过网络订餐的形式进行用餐，以减少人员聚集和接触风险。

总体而言，临汾市餐饮业在疫情期间的复工情况较为有序，政府、监管部门和餐饮单位共同努力，在保障疫情防控的前提下，逐步恢复了餐饮服务行业的正常经营。