在疫情这个特殊时期，餐饮行业的卫生与服务质量更显重要，它关乎着我们每个人的健康与生活品质，难免会遇到一些餐饮场所存在违规行为，这时候就需要我们拿起法律武器来维护自身权益，而掌握正确的投诉举报电话，就是开启维权之门的关键钥匙。

一、常见的餐饮投诉举报电话

1、12315：这是全国统一的消费者投诉举报专线电话，无论是餐饮商家的资质问题，如无照经营；还是消费欺诈，比如虚假宣传菜品食材、分量不足等价格欺诈行为；亦或是服务态度恶劣，对消费者恶语相向、故意刁难等情况，都可以拨打 12315 进行投诉，有些不良商家声称自己的菜品是有机食品，但实际并非如此，这就属于虚假宣传，消费者可向 12315 反映。

2、12331：食品药品监督管理局的热线电话，主要针对餐饮食品的卫生安全问题，像食品过期、变质、含有异物，或者餐具未按规定消毒等，如果消费者在餐厅用餐后出现食物中毒症状，怀疑是食品不洁所致，就可以拨打 12331 进行举报，对于餐饮商家使用来源不明的食材，也可向该号码投诉。

3、12345：各地的市长热线，这是一个综合性的服务热线，能够受理包括餐饮在内的各类民生问题投诉，当消费者不确定具体该向哪个部门反映问题时，拨打 12345 是一个不错的选择，接线员会根据投诉内容的具体情况，将问题转接至相应的职能部门进行处理，餐厅油烟扰民问题，既可以向环保部门反映，也可以通过 12345 转达诉求。

4、当地疫情防控指挥部电话：在疫情期间，各地都成立了疫情防控指挥部，并设有专门的联系电话，如果您发现餐饮场所未按照疫情防控要求执行相关措施，如未查验顾客健康码、行程码，未进行体温测量，未要求顾客隔桌就餐或佩戴口罩等，可拨打当地疫情防控指挥部电话进行举报。

二、如何有效利用投诉举报电话

1、准备充分信息：在拨打投诉举报电话之前，消费者要尽可能详细地准备好相关信息，包括餐饮商家的名称、地址、联系方式，具体的违规行为描述，以及事件发生的时间、地点等，如果是食品卫生问题，最好保留好相关证据，如照片、视频、发票等，以便更好地说明情况。

2、清晰表达诉求：拨通电话后，要保持冷静，清晰地向工作人员陈述问题的来龙去脉和您的诉求，不要情绪激动，以免影响沟通效果，您可以说：“我在[餐厅名称]用餐时，发现菜品中有一只蟑螂，我希望相关部门能够对该餐厅进行检查，并给予我一个合理的解释和赔偿。”

3、合理合法维权：投诉举报要基于事实，不能夸大其词或恶意中伤，要了解相关的法律法规，明确自己的合法权益和合理的诉求范围，根据《消费者权益保护法》，消费者有权获得质量合格的商品和服务，如果餐饮商家提供的服务不符合约定，消费者有权要求其承担相应的责任。

三、投诉举报后的跟进与监督

1、关注处理进度：投诉举报后，相关部门一般会在一定时间内给予回复，消费者要留意手机短信、电话等信息，及时了解处理进度，如果超过了承诺的处理时间仍未得到回复，可以再次拨打投诉举报电话进行询问和催促。

2、配合调查工作：如果相关部门需要进一步了解情况或调查取证，消费者应积极配合，提供真实的信息和证据，协助他们查明事实真相，只有双方共同努力，才能更好地解决问题。

3、反馈处理结果：问题解决后，消费者可以对处理结果进行评价和反馈，如果对处理结果不满意，可以提出自己的意见和理由，要求相关部门重新审视或进一步处理，也可以将自己的经历分享给身边的人，提高大家的维权意识和食品安全意识。

在疫情这个特殊时期，我们要更加重视餐饮安全和服务质量，通过正确使用投诉举报电话，积极维护自己的合法权益，共同营造一个安全、放心的餐饮消费环境，让我们携手努力，为打赢疫情防控阻击战贡献一份力量，也为我们的健康生活保驾护航。