随着疫情形势逐渐稳定，黑龙江的餐饮业也迎来了新的生机，2023年1月8日，我国对新冠病毒感染实施“乙类乙管”，黑龙江省积极响应国家政策，迅速调整防疫策略，推动餐饮行业有序复工复产，这一举措不仅为当地居民提供了更加便捷的生活服务，也为经济发展注入了新的活力。

据黑龙江省商务厅数据显示，截至2023年1月17日，哈尔滨市9区9县（市）共有564家大型商超、41家农产品批发市场正常经营，剔除商场内部超市和封闭管理的批发市场外，开业率分别为91.5%和97.6%；全省13个市（地）主城区的49家大中型商超已经全部恢复经营，这些数据充分表明，黑龙江省的商贸流通行业正在稳步复苏，为餐饮业的全面复工奠定了坚实基础。

在政府政策的有力支持下，黑龙江省餐饮业迅速回暖，以齐齐哈尔为例，该市通过发放消费券、开展促销活动等方式，有效刺激了消费市场，据统计，全市50家限额以上餐饮企业春节期间实现营业额926万元，同比增长12.4%，牡丹江市也不甘落后，其东安区的餐饮企业纷纷推出新菜品、优惠活动等吸引顾客，生意红火。

随着春节假期的到来，黑龙江省各地餐饮市场迎来了消费高峰，哈尔滨市的中央大街、索菲亚教堂等地成为热门打卡地，吸引了大量游客前来品尝地道美食，各大酒店、餐厅也纷纷推出年夜饭预订服务，满足市民和游客的不同需求，据美团平台统计，春节期间哈尔滨市餐饮线上订单量同比增长超过30%，显示出强劲的复苏势头。

为了确保消费者能够享受到安全卫生的餐饮服务，黑龙江省加强了食品安全监管力度，各级市场监督管理部门加大对餐饮企业的检查频次和力度，严厉打击违法违规行为，鼓励餐饮企业采用无接触配送、分餐制等方式提供服务，降低交叉感染风险，在各方共同努力下，黑龙江省餐饮业实现了平稳有序的复工复产，未来随着疫情防控形势持续向好以及各项政策措施的进一步落实和完善相信黑龙江省餐饮业将会迎来更加美好的发展前景！