可靠之处

品牌与资质：食尚香是全国知名的连锁餐饮培训机构，在多地有分校或培训基地，如郑州、西安等地的食尚香小吃培训学校办学多年，有一定的规模和影响力，其作为职业技能签定证书指定考核单位等，也体现了一定的专业性和权威性。

教学资源丰富：拥有专业的师资团队，老师多为专业厨师出身，具备丰富的实践经验和教学经验，能够手把手教学，确保学员掌握真正的技术，课程设置全面且紧跟市场需求，涵盖特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、休闲饮品等多个品类，满足不同学员的学习需求。

教学模式科学：采用理论+实操的教学方式，以实操为主，让学员能够更好地掌握技术，提供一对一指导、小班教学等模式，根据学员的实际情况制定学习计划，传授完整的技术配方，帮助学员快速上手。

后续服务完善：为学员提供开店指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训等全方位服务，帮助学员成功创业，还提供终身免费技术提升服务，让学员能够不断更新技术，适应市场变化。

不足之处

教学质量参差不齐：由于是加盟模式，不同地区的分校可能存在教学质量差异，部分分校可能存在师资力量薄弱、教学设备不完善等问题，影响学员的学习效果。

市场竞争激烈：餐饮行业竞争激烈，虽然食尚香提供了较为全面的培训和支持，但学员在学成后仍面临着较大的市场竞争压力，能否在众多餐饮从业者中脱颖而出，还取决于个人的经营能力、市场洞察力等因素。