按用水性质分类：河北省不同城市对于小型餐饮污水的收费有所不同，以石家庄为例，饮食服务业用水的基本价为 3.26 元 / 立方米，附加费 0.24 元 / 立方米，污水处理费 0.62 元 / 立方米，南水北调基金 0.33 元 / 立方米，合计 4.45 元 / 立方米。

按行业类别及规模分类：部分地区会根据餐饮行业的具体经营类别和规模大小来制定不同的收费标准，如一些城市对大型连锁餐饮企业和普通小型餐馆的污水收费可能会有所区别，大型餐饮企业由于污水排放量相对较大，可能会被收取相对较高的费用。

影响污水价格的因素

用水量：小型餐饮企业的用水量是决定污水费用的重要因素之一，用水量越大，产生的污水量也就越多，需要缴纳的污水处理费也就越高，一家日用水量较大的餐厅，其每月的污水处理费用可能会比用水量小的餐厅高出数倍。

污水排放量及水质：除了用水量，污水的实际排放量以及水质状况也会对价格产生影响，如果餐饮企业排放的污水中含有较多的油脂、杂物等污染物，可能会导致污水处理成本增加，从而使企业需要缴纳更高的污水处理费用，一些以油炸、烧烤等烹饪方式为主的餐厅，其排放的污水中油脂含量较高，处理难度较大，相应的收费也可能会有所提高。

所在区域：不同区域的污水处理收费标准也可能存在差异，经济发达地区或城市中心区域的污水处理成本相对较高，收费标准可能也会相应提高；而一些偏远地区或经济发展相对滞后的地区，收费标准可能会相对较低。

污水处理费的计算与缴纳

计算方式：小型餐饮企业的污水处理费是按照用水量乘以相应的污水处理费单价来计算的，某小型餐厅当月用水量为 100 立方米，所在城市的小型餐饮污水处理费单价为 2 元 / 立方米，那么该餐厅当月应缴纳的污水处理费就是 100×2 = 200 元。

缴纳方式：小型餐饮企业可以通过多种方式缴纳污水处理费，常见的有到当地供水部门或指定的缴费地点进行现场缴费，也可以通过网上缴费平台、银行代扣等方式缴纳费用。