在当今竞争激烈的餐饮市场中，蛋糕店若要脱颖而出，除了凭借美味的产品与优质的服务，还需通过富有创意的活动策划吸引顾客目光，提升品牌知名度与美誉度，进而促进销售业绩增长，以下为您呈现一份精心打造的蛋糕店创意餐饮活动策划方案，助您开启一场甜蜜的商业之旅。

一、活动主题

“梦幻甜品奇遇记”

二、活动目的

1、吸引新顾客，增加客流量，提高店铺知名度。

2、回馈老顾客，增强顾客忠诚度，促进顾客二次消费。

3、推广新品蛋糕系列，提升产品销量与市场占有率。

三、活动时间

[具体活动时间，例如周末三天或节假日期间]

四、目标受众

1、年轻上班族，追求时尚与品质生活，对甜品有较高兴趣与消费需求。

2、情侣与家庭消费者，注重消费体验与情感交流，愿意为美食与独特氛围买单。

3、甜品爱好者与美食博主，热衷于探索新奇美食，乐于分享美食体验。

五、活动内容

（一）主题活动布置

1、店铺装饰：以粉色、紫色为主色调，悬挂彩色气球、彩带与梦幻星空灯，打造浪漫梦幻的氛围，设置甜品展示区，摆放精美的蛋糕模型与特色甜品，吸引顾客眼球。

2、拍照打卡区：设立专门的拍照打卡区域，背景布置为童话城堡或花园场景，摆放一些可爱的玩偶与道具，如公主皇冠、魔法棒等，供顾客拍照留念，鼓励顾客在社交媒体上分享照片并@店铺官方账号，可获得小礼品一份。

（二）互动体验活动

1、蛋糕 DIY 工作坊：邀请专业烘焙师现场指导顾客亲手制作蛋糕，顾客可根据自己的口味选择蛋糕胚、奶油、水果等食材，在烘焙师的帮助下完成蛋糕制作，制作完成后，顾客可将自己亲手制作的蛋糕带走，享受独特的烘焙乐趣，收取一定费用，包含食材成本与教学费用。

2、甜品品鉴会：举办新品蛋糕品鉴会，邀请顾客免费品尝最新推出的蛋糕系列，安排专业的甜品师介绍每款蛋糕的原料、制作工艺与口味特点，让顾客更好地了解产品，在品鉴过程中，设置互动环节，如问答抽奖、投票评选最受欢迎的蛋糕口味等，参与者有机会获得优惠券、精美礼品或免费蛋糕兑换券。

（三）优惠促销活动

1、套餐优惠：推出多种组合套餐，如“亲子甜蜜套餐”（适合一家三口）、“情侣浪漫套餐”、“闺蜜下午茶套餐”等，将不同口味的蛋糕与饮品搭配销售，给予一定的价格优惠，满足不同顾客群体的需求。

2、满减折扣：活动期间，全场蛋糕消费满[X]元立减[X]元；购买指定新品蛋糕可享受[X]折优惠；消费满[X]元可免费升级为高级包装或赠送定制贺卡。

3、会员专属福利：针对店铺会员，推出积分加倍、会员专享折扣、生日特权等活动，会员在活动期间消费可获双倍积分，积分可用于兑换蛋糕、饮品或其他周边产品；会员购买生日蛋糕可享受[X]折优惠，并赠送生日蜡烛与精美餐具套装。

（四）线上推广活动

1、社交媒体互动：在微信公众号、微博、抖音等平台发布活动预告、精彩瞬间回顾、顾客好评分享等内容，吸引粉丝关注与互动，发起话题讨论，如“你心中的梦幻甜品是什么？”邀请粉丝留言参与，抽取幸运粉丝赠送免费蛋糕兑换券或礼品。

2、线上预订优惠：在美团、大众点评等线上平台推出活动专属预订优惠套餐，如提前预订可享受额外折扣或赠品，鼓励顾客在平台上留下真实评价，对优质评价给予回复与感谢，提升店铺口碑与形象。

3、直播活动：在活动期间开展直播活动，由主播带领观众参观店铺环境、介绍活动详情与产品特色，并进行现场蛋糕制作演示与互动抽奖，观众可在直播间留言提问、下单购买，享受直播专属优惠价格与福利。

六、活动宣传

1、线下宣传：在店铺周边社区、写字楼、学校等地张贴活动海报、发放传单；与周边商家合作，进行联合推广，如在咖啡店、花店放置活动宣传资料。

2、线上宣传：利用社交媒体平台、美食推荐平台、本地生活服务平台等进行活动推广；邀请美食博主、网红达人到店体验并撰写探店文章与视频，扩大活动影响力。

七、活动预算

1、装饰布置费用：[X]元（包括气球、彩带、灯光设备租赁等）

2、食材与物料费用：[X]元（用于蛋糕 DIY 工作坊、品鉴会及活动期间产品销售）

3、礼品与奖品费用：[X]元（包含小礼品、优惠券、免费蛋糕兑换券等）

4、宣传推广费用：[X]元（涵盖线上线下广告投放、合作推广费用等）

5、人员费用：[X]元（支付烘焙师、服务员、主持人等工作人员薪酬）

6、其他费用：[X]元（水电费、场地清洁费等杂支）

总预算：[X]元

八、活动效果评估

1、设定评估指标：客流量、销售额、顾客满意度、社交媒体曝光量、粉丝增长数、新会员注册数等。

2、数据收集与分析：通过店铺收银系统、线上平台数据统计工具收集活动前后相关数据，对比分析各项指标变化情况，评估活动效果。

3、顾客反馈收集：在活动现场设置意见箱或通过线上问卷形式收集顾客对活动的反馈意见与建议，了解顾客需求与期望，为今后活动策划提供参考依据。

通过以上全面系统的蛋糕店创意餐饮活动策划方案的实施，有望在活动期间吸引大量顾客前来消费，提升店铺品牌形象与市场竞争力，实现销售业绩的显著增长，也为店铺积累了宝贵的营销经验与客户资源，为后续发展奠定坚实基础。