在繁华喧嚣的都市生活中，商场已然成为人们休闲娱乐、购物消费的重要场所，而其中丰富多样的餐饮区域，更是为人们在逛累时提供了便捷的美食享受，近期却有部分商场被曝光存在餐饮商家没有餐饮许可证的情况，这一现象犹如一颗隐藏在繁华背后的“定时炸弹”，引发了广泛的关注与担忧。

餐饮许可证，是餐饮行业合法经营的重要凭证，它意味着该餐饮单位在食品加工制作、环境卫生、人员健康管理等多方面都达到了国家相关法律法规所规定的标准，对于消费者而言，它是保障饮食安全的关键防线；对于餐饮企业自身来说，也是规范经营、树立品牌形象的必要条件；对于整个商场的运营环境而言，更是维护良好商业秩序、避免法律风险的重要因素。

当商场内存在餐饮商家无证经营时，首先面临的直接危害便是食品安全问题，这些无证商家可能在食材采购环节缺乏严格的把控，为了降低成本，会选择一些来源不明、质量低劣甚至可能含有有害物质的原材料，未经正规检验检疫的肉类，可能会携带病菌、寄生虫等病原体，一旦进入消费者的餐桌，极易引发食物中毒等健康事故，在食品加工过程中，由于没有专业的培训和监管，操作人员可能不遵守卫生规范，如生熟不分、交叉污染等现象屡见不鲜，餐具的清洗消毒也可能流于形式，无法有效杀灭有害微生物，无证商家的经营场所往往在设施设备上也难以满足卫生要求，厨房布局不合理、通风排烟不畅、垃圾处理不当等问题，都会对食品的安全与品质产生负面影响。

从消费者的角度来看，他们在不知情的情况下选择在这些无证餐饮商家就餐，无疑是将自己的身体健康置于危险之中，一旦出现食品安全问题，消费者不仅会遭受身体上的痛苦，还可能面临医疗费用的增加以及后续维权的困难，这种不良的消费体验也会降低消费者对整个商场的信任度和好感度，进而影响商场的客流量和声誉，对于商场管理方而言，允许无证餐饮商家的存在是一种短视且不负责任的行为，虽然短期内可能会因为降低准入门槛而吸引更多的餐饮商户入驻，从而获得一定的租金收益，但从长远来看，一旦发生食品安全事故，商场将难辞其咎，可能会面临巨额赔偿、行政处罚甚至法律诉讼，这将对商场的整体运营造成严重的冲击，这也不利于商场打造良好的商业生态环境，优质的品牌商户可能会因为商场内无证经营现象的存在而对其形象产生质疑，从而放弃入驻或提前解约，导致商场的商业资源逐渐流失。

为何会出现商场内餐饮商家无证经营的情况呢？部分餐饮商家自身法律意识淡薄，只看重眼前的经济利益，为了尽快开业盈利，故意忽视办理餐饮许可证的相关手续，心存侥幸地认为不会被监管部门发现，商场管理方在招商过程中也存在审核不严格的问题，有些商场为了填补空位，急于招揽商户，在未仔细核实商家资质的情况下就允许其进场装修经营，监管部门在日常监督检查中可能存在疏漏，未能及时发现并制止无证经营行为的发生。

要解决商场内餐饮商家无证经营这一问题，需要多方共同努力，餐饮商家自身应增强法律意识，严格遵守国家法律法规，主动办理餐饮许可证，确保经营活动合法合规，在经营过程中，要不断加强内部管理，提高食品安全保障水平，为消费者提供放心的餐饮服务，商场管理方要加强对入驻餐饮商家的审核把关，建立健全商户资质审查制度，要求商家提供齐全有效的证照和相关证明材料后方可入场经营，要加强对商场内餐饮区域的日常巡查和监督管理，发现问题及时督促整改或向相关部门报告，监管部门也应加大对商场餐饮行业的监管力度，定期开展专项检查行动，严厉打击无证经营行为，建立举报投诉机制，鼓励消费者和商场内部员工对无证餐饮商家进行监督举报，形成全社会共同参与的良好氛围。

商场作为城市商业活动的重要载体，其餐饮区域的食品安全关系到广大消费者的切身利益和社会的稳定和谐，只有各方高度重视，齐心协力，才能彻底消除商场内餐饮商家无证经营这一隐患，为广大消费者营造一个安全、放心的餐饮消费环境，让商场真正成为人们休闲购物的温馨港湾。