1、登录电子税务局：访问电子税务局网站，使用纳税人识别号、密码或扫码登录。

2、进入开票系统：登录成功后，在主界面找到 “发票管理” 或 “发票开具” 选项，点击进入。

3、添加开票信息：在发票管理页面中，点击 “添加开票信息” 按钮，输入餐饮企业名称、统一社会信用代码、税号等信息，确保准确无误。

4、选择发票类型：根据需求和开票规则，在添加开票信息页面中选择合适的发票类型，如增值税专用发票、增值税普通发票等。

5、添加开票项目：选择发票类型后，添加开票项目，如菜品、服务、金额等，保证开票信息的准确性和完整性。

6、预览发票信息：认真核对添加完的发票信息，如有需要可在开票前进行调整。

7、开具发票：确认无误后，点击 “开具发票” 按钮，系统将生成餐饮发票，可将其下载或打印。

8、保存发票信息：将开具的餐饮发票保存在电子税务局系统中，以备后续报税或其他用途。

通过第三方平台开具

1、消费者端操作（以微信为例）：打开微信，点击右上角 “+”，选择 “扫一扫”，扫描商家提供的餐饮发票二维码，扫描完成后返回微信主界面，点击右下角的 “我”，进入 “卡包”，在卡包中找到该发票，即完成餐饮电子发票的开具。

2、商家端操作：商家需先登录相关平台的商家后台，找到与电子发票相关的功能模块，一般在订单管理或交易记录中找到对应的餐饮消费订单，点击该订单，选择需要开具发票的项目，填写发票抬头、税号等信息，然后提交开票申请，平台会根据商家的申请生成电子发票二维码，供消费者扫描获取发票。

通过餐饮企业自身的收银系统开具

1、安装并配置相关软件：餐饮企业需在电脑上安装热敏纸打印机驱动以及电票平台打印控件 V1.0.3（可通过上海市税务局官网下载中心下载），登录电子税务局，点击 “我要办税”——开票业务——蓝字发票开具，扫描二维码并填写相关信息后，点击 “确定并展示二维码”，选择已安装的热敏纸打印机进行打印。

2、填开发票信息：当有顾客需要开具餐饮电子发票时，在收银系统中选择相应的订单或消费记录，进入发票开具界面，根据顾客提供的信息，填写发票抬头、纳税人识别号等内容，同时系统会自动带出一些预设的开票信息，如餐饮企业的基本信息等，确认无误后，点击 “开具” 或 “确认” 等按钮，系统会生成电子发票二维码。

3、交付发票给顾客：将打印好的电子发票二维码交给顾客，顾客可通过扫描二维码获取发票详情，并进行后续的操作，如查看、下载、报销等。