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元旦及春节假期日益临近，涿州市市场监督管理局针对节日期间餐饮服务食品安全问题，发布了一系列严格的监管措施和提示，为确保市民在节日聚餐与各类宴席中的餐饮安全，这些举措显得尤为重要。

为强化食品安全管理，涿州市市场监督管理局要求所有餐饮服务单位严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，并切实落实食品安全主体责任，特别是承接3桌以上年夜饭的餐饮服务单位需向辖区市场监管部门进行登记备案，并制定食品安全事故应急处置方案，对于100人以上的集体聚餐，相关食物必须按要求进行留样，高风险食品如蟹虾螺等海产品、四季豆、黄花菜、豆浆、野生蘑菇等应彻底煮熟煮透，避免食物中毒事件的发生。

消费者在选择外出就餐或订餐时也被提醒须谨慎选择餐厅和菜品，建议消费者选择那些持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮服务单位，并注意查看环境卫生状况，消费者应避免食用高风险食品如野蘑菇、鲜黄花菜等可能引发中毒的食品，以及国家保护的野生动物。

网络订餐方面，涿州市市场监督管理局建议消费者选择距离近、证照齐全、口碑良好的餐饮服务单位，并尽可能选择无接触配送服务，收到食物后，消费者应立即检查餐食包装和食安封签是否完好无损，一旦发现食物有问题应立即拒收，并向相关部门反映。

文明用餐也是此次提示的一大重点，涿州市市场监督管理局倡导市民按需点餐，避免浪费，吃不完的食物建议打包带走，鼓励使用公勺公筷，以促进餐桌文化的文明进步。

一旦消费者在就餐后出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医并向市场监管部门报告，保留就餐发票、就诊记录等相关证据，以便追究责任和得到相应赔偿。

通过这些措施和提示，涿州市市场监督管理局希望为全市人民营造一个安全、健康、文明的餐饮消费环境，确保市民能够安心享受节日美食，迎接一个平安愉快的新年。