随着粤菜师傅工程的推进和美食文化的深入人心，中山餐饮业正迎来前所未有的发展机遇，作为对地方传统美食文化的一种传承与创新，中山市的餐饮企业名录显得尤为重要，本文将详细介绍在中山市具有代表性的餐饮企业，以及它们各自的特色和贡献，让读者更加全面地了解中山的餐饮业现状。

获奖餐饮名店

2019年，中山市启动了“二十家餐饮名店”评选活动，通过实地走访和考察，综合评审团从众多参评企业中选出了30家入围决赛，结合网络投票和专家现场评分，以下20家企业脱颖而出，荣获“中山餐饮名店”称号：

1、中山市小榄人家粤菜酒楼有限公司

2、中山市海港城海鲜大酒楼有限公司

3、中山市麦广帆海港城大酒楼有限公司

4、中山市古镇星光国宴饭店有限公司

5、中山市南朗海港大酒楼有限公司

6、中山市南海渔村大酒楼

7、中山市金汇餐饮管理有限公司

8、中山温泉股份有限公司

9、中山金钻酒店有限公司

10、中山市南头镇聚福农庄

11、中山市坦洲镇一知万大酒楼

12、中山市沙溪镇雀鸟轩餐厅

13、中山时代花城餐饮有限公司

14、中山国际酒店

15、中山市南朗镇棠记海鲜餐厅

16、中山市石岐区张溪石岐佬食坊

17、中山市小榄镇天天渔村小榄公饭店

18、中山市海鲜佬餐饮有限公司

19、中山市京华世纪酒店有限公司

20、中山市石岐大信餐饮服务有限公司

这些餐饮企业在经营规模、品牌知名度、菜点出品质量、服务、食安建设等方面均表现出色，成为中山餐饮业的佼佼者。

新晋二十家餐饮名店

为进一步推动粤菜师傅工程的高质量发展，弘扬粤菜美食文化，助力餐饮业创新发展，中山又开展了“新晋二十家餐饮名店”评选活动，此次评选分为专业评委走访评审和网络大众评选两个环节，综合得分后，以下20家企业被评为中山新晋二十家餐饮名店：

1、小榄永宁大观酒家

2、金记大酒楼

3、东区三溪酒楼

4、南朗崖口人家

5、三角镇花果山庄餐厅

6、西区香山家宴

7、小榄四季花园露天食府

8、东区富淳饭店

9、东区阿炮美食城

10、东区正丰鱼

11、横栏一品鱼羊

12、古镇银泉酒店银泉名厨

13、板芙镇四海酒楼

14、黄圃永有海鲜酒楼

15、南头孖宝庄园食府

还有五家特色餐饮（网红）食肆入选：

1、石岐区来龙点心美食餐厅

2、东升鱼师傅

3、沙溪镇上上签餐厅

4、东区品小馆

5、拾之乐私房菜

粤菜名店和粤菜名品

2021年，广东省商务厅公布了首批“粤菜名店”和“粤菜名品”评选结果，中山市共有15家单位榜上有名，5家餐饮单位获评“粤菜名店”，包括：

1、中山温泉宾馆中餐厅

2、味可道酒家

3、三溪酒楼

4、南朗海港大酒楼

5、小榄人家

13家餐饮单位的菜品获评“粤菜名品”，如小榄镇大观园餐厅的“菊花豆豉鹅”、水乡人家酒楼有限公司的“疍家煎焗白鸽鱼”等，这些名店和名品的评选，不仅提升了中山餐饮业的知名度，也为消费者提供了更多的美食选择。

未来展望

近年来，中山市商务局通过开展各种美食评选活动、举办特色美食节、推行“传统中式酒楼互联网+”等方式，不断弘扬中山“粤菜名城”的美食文化，中山将继续加大对餐饮业的支持力度，推动餐饮行业的创新与发展，努力打造更多享誉全国的餐饮品牌，为消费者提供更加优质的餐饮服务。