雨花区市场监督管理局对辖区内的餐饮外卖门店展开了突击检查，旨在确保食品安全并制止餐饮浪费，这一行动引发了广泛关注，许多人想了解雨花区的餐饮业是否受到了影响，是否有餐饮门店被关闭或整改，本文将详细解答这些问题，以便公众更好地了解当前的情况。

一、检查背景与目的

雨花区市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，开展了针对餐饮外卖门店的突击检查，此次检查的重点包括食品经营许可资质、食品安全管理制度、食品加工制作过程、食品原料采购和贮存、外卖打包和配送以及环境卫生状况，目的是保障广大消费者“舌尖上的安全”，提升整体食品安全水平。

二、检查发现的问题

在最近一次突击检查中，雨花区市场监管局共抽检了7家餐饮外卖门店，发现多家门店存在不同程度的问题，具体问题包括但不限于：

1、证照公示不齐全：部分门店未按规定公示食品经营许可证和营业执照。

2、卫生条件差：一些门店后厨环境卫生不佳，地沟油污严重，物品摆放杂乱。

3、从业人员操作不规范：有的员工未佩戴口罩和手套，个人卫生差，工作服脏污。

4、食品与非食品混放：某些门店的食品与清洁用品混放，存在食品安全隐患。

5、设施设备不完善：如冰箱温度不达标，部分设备缺乏有效维护。

6、健康证过期：个别门店的从业人员健康证已过期，未及时更换。

三、整改情况

对于检查中发现的问题，雨花区市场监管局当场下达了责令改正通知书，要求相关门店限期完成整改，并对部分门店给予了警告行政处罚，以下是部分问题门店的整改前后对比：

1、盖神·一碗香盖码饭：改善了“三防”设施，填补了地沟盖缺失处，清理了地面污垢和油垢，要求员工整洁着装并佩戴口罩，环境卫生得到显著提升。

2、王大盒·猛火蛋炒饭·炒面·炒河粉：完善了“三防”设施，打扫了厕所卫生，更换了带盖垃圾桶，重新存放外包装纸箱，并设置了食品仓库通风口。

3、湘府私厨·地道湘菜：改善了“三防”设施，密封了杂物间，禁止外卖员在取餐时抽烟。

4、这干锅排骨·好吃的一哔（凯德店）/一家为你现炒的干锅排骨·章幺幺（长沙凯德广场店）：更换了带盖垃圾桶，规范了食品与非食品的存放，提升了后厨环境卫生。

5、笨辣椒·浏阳私房菜：分开存放了食品与非食品，更换了带盖垃圾桶。

四、是否有门店关闭？

根据目前公开的信息，雨花区市场监管局并未对任何餐饮门店进行关闭处理，对于未能按时完成整改或情节严重的门店，可能会面临更严厉的处罚，包括停业整顿或吊销营业执照等措施。

五、如何避免踩雷？

消费者在选择外卖时，可以参考以下几点建议，以减少遇到食品安全问题的风险：

1、查看商家信息：选择公示照片且有堂食的店铺，避免无堂食的外卖店。

2、观察店铺名称：谨慎选择名字奇特或含有多个标点符号的店铺，这些店铺可能并不专注于某一特定品类。

3、关注评价：选择好评率高、差评少的店铺，避免那些差评较多或被投诉较多的店铺。

4、注意卫生条件：如果有机会，尽量选择那些展示厨房环境的餐厅。

雨花区餐饮业尚未发生大规模的关闭现象，但部分餐饮外卖门店因存在食品安全隐患而被责令整改，雨花区市场监管局通过持续的突击检查和严格的监管措施，保障了辖区内的食品安全，消费者在点外卖时也应提高警惕，选择信誉好、卫生条件佳的店铺，以确保自身健康。