经济发展为餐饮业提供了坚实的基础，根据数据显示，2017年上海市实现生产总值（GDP）达到30133.86亿元，同比增长6.9%，其中第三产业增加值占GDP的比重高达70.5%，显示出服务业在上海经济中的重要地位，住宿和餐饮业作为服务业的一部分，也在这一趋势下得到了显著的发展。

移动互联网的发展对餐饮业带来了新的机遇，移动支付、外卖等新型服务模式逐渐普及，使得消费者可以更加便捷地享受美食，人工智能、大数据等新技术的应用，也为餐饮企业提供了更精准的市场分析和营销手段，许多餐厅开始使用大数据分析顾客的消费习惯，从而提供个性化的服务。

绿色健康饮食成为主流发展方向，随着人们生活水平的提高和对健康的关注增加，消费者对餐饮品质和健康的要求也越来越高，餐饮企业纷纷加大研发力度，推出更多健康美味的菜品，以满足市场需求，一些餐厅推出了低脂、低糖、高纤维的健康菜品，受到了消费者的欢迎。

多元化发展丰富了上海的餐饮结构，购物中心餐饮板块成为热点，品牌餐饮带动行业发展，跨界餐饮迅速发展，多种手段提高上海餐饮行业食品安全水平，这些多元化的发展手段不仅提高了餐饮企业的竞争力，也为消费者提供了更多的选择。

2017年的上海餐饮业在经济稳步增长、技术革新推动以及消费观念变化的多重影响下，呈现出蓬勃发展的态势，随着技术的进一步应用和市场需求的不断变化，上海餐饮业有望迎来更多的发展机遇和挑战。