1、火宫殿：始建于明万历五年（1577年）前，以其风味小吃享誉三湘，是长沙著名的“中华老字号”企业，其特色小吃有臭豆腐、糖油粑粑等，深受市民喜爱。

2、玉楼东：始建于1904年，是湖南餐饮企业中唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，以正宗湘菜闻名，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。

3、杨裕兴面馆：始创于清光绪二十年（1893），以其首创的“鸡蛋面”著称，面条口感独特，油码美味绝伦。

4、九如斋：创建于1915年，以选料考究、工序严谨、制作精良而著称，主导产品有中西糕点，卤腊制品等。

5、德茂隆：始创于1875年，是一家历史悠久的豆制品、酱腌菜专业生产经营厂家，其产品荣获多项荣誉。

6、又一村：由多家百年字号老店合并而成，因花菇无黄蛋、子龙脱袍等湘菜湘点传世经典的独特制作而名扬海外。

7、新华楼：创立于1953年，以面食、甜酒蛋、桂圆蛋为经营品种，传统手法精工制作，甚得口碑。

8、徐长兴烤鸭店：始创于清末光绪年间，选料考究，制作精细，其“一鸭四吃”闻名遐迩。

9、向群锅饺：位于长沙天心区坡子街火宫殿对面，招牌美食是锅饺，肉馅里不加一点油，蘸酱里头用了14种调味料混合而成。

10、长沙银苑：始创于1922年，以茶水、点心、冷饮和民间小吃等闻名，拥有多家经营实体。

长沙的老字号餐饮不仅在本地享有盛誉，而且吸引了众多外地游客前来品尝，这些老字号餐厅不仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承和体验。

长沙的老字号餐饮是这座城市宝贵的文化遗产，它们不仅提供了美味的食物，还保留了传统的烹饪技艺和饮食文化，在品尝这些老字号美食的同时，也能深刻感受到长沙这座城市的历史底蕴和文化魅力。